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	<title>100 Salate- ein Kochblog</title>
	<link>http://100salate.wordpress.com</link>
	<description>Gegen Mayonnaise im Kartoffelsalat!</description>
	<lastBuildDate>Tue, 08 Sep 2009 16:26:54 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Großmutters Rezepte Teil 2: Gefüllte Tomaten</title>
		<description><![CDATA[Ebenfalls ohne Veränderungen abgeschrieben, wiederum würde ich Fondor weglassen und eventuell noch etwas Tomatenmark zur Füllung geben. Achtung: Die Zutatenliste ist nicht vollständig!
Zutaten:
Pro Person 2-3 mittelgroße Tomaten (oder entsprechend Fleischtomaten) + 2-3 zur Füllung
alte Brötchen
Eier
Zwiebeln
Zubereitung:
Tomatendeckel abschneiden und aushöhlen, etwas salzen. 2-3 Brötchen einweichen und ausdrücken. Die zur Fülle  bestimmten Tomaten brühen und die Haut abziehen, [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=100salate.wordpress.com&blog=991868&post=33&subd=100salate&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Großmutters Rezepte Teil 1: Reis</title>
		<description><![CDATA[Vorwort:  Dies ist die Abschrift eines handschriftlichen Rezeptes. Die Zutatenliste ergibt sich aus der Beschreibung. Ich nehme Butter statt Magarine und verzichte auf die Zugabe von Fondor, weil ich sowas weder besitzen noch verwenden möchte,  allerdings schmeckt der Reis ohne Fondor nicht authentisch. Wahrscheinlich würde ein ehrlicher Teelöffel Glutamat ähnliches bewirken. Mmmh, Glutamat forever.
Zubereitung: 
In [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=100salate.wordpress.com&blog=991868&post=30&subd=100salate&ref=&feed=1" />]]></description>
		<link>http://100salate.wordpress.com/2009/09/08/grosmutters-rezepte-teil-1-reis/</link>
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		<title>Tarte aux Poireaux &#8211; Lauchtarte</title>
		<description><![CDATA[Original-Rezept hier: Recette Tarte aux poireaux
Dieses Rezept ist nichts für Leute, die Angst vor Fett haben, denn diese Tarte enthält die heilige Trinität aus Butter, Sahne und Käse, und von allem nicht zu wenig. Mmh. Allerdings ist sie so sättigend, dass sie für mindestens 4-6 Personen reicht. Man kann sie noch mit Speck oder Schinken [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=100salate.wordpress.com&blog=991868&post=22&subd=100salate&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Salat Nr. 7: Herbstsalat mit Lollo Rosso und Cranberries</title>
		<description><![CDATA[Ein unglaublich präzises Rezept&#8230;
Zutaten:
1 Kopf Lollo Rosso
ca. 50 g getrocknete Cranberries, grob gehackt
Senf
Balsamico-Essig
Olivenöl
Pfeffer
Salz
optional1: Boskoop in feine Scheiben geschnitten
optional2: Cranberry-Saft
optional3: Fleisch, z. B. ein Steak
optional4: Walnüsse, gehackt
Zubereitung:
1. Öl, Essig und Senf zu einer Vinaigrette mixen- im Allgemeinen sollte das Verhältnis Öl zu Essig 3:1 betragen, aber falls die Cranberries gesüßt sind, bevorzuge ich ein Verhältnis von [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=100salate.wordpress.com&blog=991868&post=20&subd=100salate&ref=&feed=1" />]]></description>
		<link>http://100salate.wordpress.com/2008/11/10/salat-nr-7-herbstsalat-mit-lollo-rosso-und-cranberries/</link>
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		<title>Muffins und Chemie</title>
		<description><![CDATA[Seitdem ich amerikanische Cup-Maße besitze (zum Backen, was dachtest Du denn?), lese ich lieber Foodblogs als an meinem weiterzuschreiben. Was aber doch zu notieren ist, ist diese unglaublich einfache und leckere Rezept für Wacky Cake des sehr schönen Foodblogs Homesick Texan. Der Spaß dieses Rezepts besteht darin, dass es weder Eier noch Milch enthält, dafür [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=100salate.wordpress.com&blog=991868&post=16&subd=100salate&ref=&feed=1" />]]></description>
		<link>http://100salate.wordpress.com/2008/11/09/muffins-und-chemie/</link>
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		<title>Saag Paneer</title>
		<description><![CDATA[Nein, weder Salat noch Brot, aber ein Lieblingsrezept, das auf diesem Rezept basiert. Ich habe allerdings die etwas seltsamen Angaben (6 Gramm? Auf einer Laborwaage ausgewogen?) in Teelöffel umgewandelt, nach bestem Wissen und Gewissen. Und ja, ich weiß, dass es ungefähr hundert Varianten gibt, aber ich mag nun mal diese ohne Joghurt, dafür mit Tomatenmark.
Zutaten:
450g [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=100salate.wordpress.com&blog=991868&post=15&subd=100salate&ref=&feed=1" />]]></description>
		<link>http://100salate.wordpress.com/2008/05/13/saag-paneer/</link>
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		<title>Salat Nr. 6 &#8211; Simpler Karottensalat</title>
		<description><![CDATA[Karotte, Möhre, Mohrrübe, Wurzel oder was auch immer. Jedesfalls das orangene Dings (neuerdings auch mal in attraktiven dunkelrot, sehr lecker, färbt aber ähnlich stark wie Rote Beete), für das man im frischen Zustand gute Zähne braucht. Ich dachte immer, wie man halt immer so denkt, wenn man es nicht anders kennt, dass Karottensalat nur so [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=100salate.wordpress.com&blog=991868&post=12&subd=100salate&ref=&feed=1" />]]></description>
		<link>http://100salate.wordpress.com/2007/08/10/salat-nr-6-simpler-karottensalat/</link>
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		<title>Salat Nr. 5: Knuspriger Thunfischsalat</title>
		<description><![CDATA[Funktioniert auch gut als Kater-Salat (oder für Wikipedia-gebildete Säufer: Veisalgia-Salat). Normalerweise würde ich Rote Beete frisch kaufen (gibt es ja auch schon geschält und gekocht), aber da auch sonst nichts frisches in den Salat kommt, passen Rote Beete aus dem Glas besser.
Zutaten:
2 große oder 4 mittelgroße Kartoffeln
1 kleine Dose Thunfisch im eigenen Saft
4 Gewürzgurken (oder [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=100salate.wordpress.com&blog=991868&post=11&subd=100salate&ref=&feed=1" />]]></description>
		<link>http://100salate.wordpress.com/2007/08/09/knuspriger-thunfischsalat/</link>
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		<title>Salat Nr. 4: Couscous-Salat lauwarm</title>
		<description><![CDATA[Eine wunderbare Erfindung ist Couscous, der kinderleicht und schnell zuzubereiten ist und auch noch toll für Salate zu verwenden ist. Hier mein heutiges Mittagessen, passend zur Rückkehr des Sommers. Ich mag den Salat gern sehr so zitronig-sauer, dass sich der Zahnschmelz auflöst, wer kein Elmex Gelée zuhause hat, kann aber ruhig die Menge etwas reduzieren. [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=100salate.wordpress.com&blog=991868&post=10&subd=100salate&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Salat Nr. 3: Nudeln und Tomaten (mal wieder)</title>
		<description><![CDATA[Um das Salat-Projekt endlich mal weiter zu führen, ein weiterer Salat, den man gut zu Grillpartys mitbringen kann. Der Trick besteht hier im Dressing, das mit geriebenem Parmesan gemischt wird und in den fein gehackten getrockneten Tomaten und Schalotten. Der Salat schmeckt dank der Schalotten nicht so brutal nach Zwiebeln, wie das sonst manchmal der [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=100salate.wordpress.com&blog=991868&post=9&subd=100salate&ref=&feed=1" />]]></description>
		<link>http://100salate.wordpress.com/2007/08/01/salat-nr-3-nudeln-und-tomaten-mal-wieder/</link>
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