Vorwort: Dies ist die Abschrift eines handschriftlichen Rezeptes. Die Zutatenliste ergibt sich aus der Beschreibung. Ich nehme Butter statt Magarine und verzichte auf die Zugabe von Fondor, weil ich sowas weder besitzen noch verwenden möchte, allerdings schmeckt der Reis ohne Fondor nicht authentisch. Wahrscheinlich würde ein ehrlicher Teelöffel Glutamat ähnliches bewirken. Mmmh, Glutamat forever.
Zubereitung:
In Magarine Zwiebeln glasig werden lassen, den Reis dazu schütten, Salz, Pfeffer, Fondor drunterrühren bis der Reis glasig ist, dann Wasser angießen. Wasser soll soviel über dem Reis stehen, wie dieser hoch ist, nicht mehr. Aufkochen lassen und im nicht zu heißen, warmen Backofen ca. 20 Minuten quellen lassen.
